Pruneaux

C’est en Californie que sont cultivés pas moins de 60 % des pruneaux du monde. Originaire de l’Asie occidentale, ce fruit a été introduit d’abord en Europe, puis en Amérique lors de la ruée vers l’or. La prune d’Agen n’a cessé de croître en popularité depuis! Les pruneaux sont une excellente source de vitamine A et de potassium, et sont également réputés pour leur haute teneur en fibres, contribuant ainsi au maintien d’un métabolisme sain.

Pays d’origine et catégories
  • Californie, Argentine et Chili
  • Entiers, Ashlock dénoyautés et non dénoyautés, États-Unis catégorie A
Tailles et formats
  • TN&M tient régulièrement des pruneaux dénoyautés de tailles de 40/50, 50/60 et 60/70.  La disponibilité des différentes tailles de pruneaux non dénoyautés peut varier.
  • En général, les pruneaux sont emballés dans des caisses de 25 lb.
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Documentation

  • Informations nutritionnelles
  • Spécifications du produits
  • Attestation kascher
  • Certificat d’analyse