Noix de Pins

Les « noix » de pin, que les Grecs anciens et les Romains conservaient dans le miel, sont en fait des graines comestibles du pin. Aujourd’hui, les noix de pin sont mieux connues comme l’un des ingrédients de base du pesto. Les noix de pin sont surtout cultivées en Amérique du Nord, en Italie et en Chine et sont généralement cueillies à la main, un facteur qui contribue à leur prix élevé.  Les noix de pin sont riches en vitamine E et en acide pinolénique, dont on a récemment démontré la capacité à déclencher les enzymes inhibiteurs de la faim.

Pays d’origine, catégories et tailles
  • Chine, catégorie « AA », 600 à 650
Formats
  • En général, les noix de pin sont emballées dans des caisses de 25 kg.
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Documentation

  • Informations nutritionnelles
  • Spécifications du produit
  • Attestation kascher
  • Certificat d’analyse