Les pignons de pin sont les graines comestibles des pins. La Chine est le principal pays producteur et représente 30% de la production mondiale. Les pignons de pin sont connus dans le monde entier comme un en-cas nutritif (cru ou grillé) et un ingrédient essentiel de nombreux plats traditionnels. Elles sont riches en vitamines E et K et en minéraux tels que le fer et le magnésium. Elles sont utilisées dans l’industrie de la confiserie et de la boulangerie et dans la sauce pesto mondialement connue !
Origine :
Chine
Type :
Décortiqué
Variétés :
Rouge et cèdre
Qualité :
« A »
Calibre (nombre de pièces/100g) :
600, 650, 700, 750, 800, 950, 980
Emballage :
Généralement emballé dans des cartons de 25 kg.
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